مطالب بسیاری درمورد خواص و مضرات عرق یونجه در اینترنت موجود است که بسیاری از آنها علمی و ثابت شده نمی باشند. ما در این مطلب نتایج جدیدترین تحقیقات علمی چند مجله پزشکی معروف دنیا درباره فواید و ضررهای یونجه و عرق آن را به شما معرفی می کنیم.
احتمالا شما هم در مورد فواید شگفت انگیز ابرغذاها (superfoods) شنیده اید. از موهای جذاب گرفته تا ناخنهای قوی و مقاوم، پوستهای درخشان و بدن سالم. شاید همه ی این ادعاها درست نباشد اما یونجه، کلم بروکلی، گندم و… هم فواید بسیار زیادی دارند. در سالهای گذشته، زندگی سالم و ابرغذاها بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته اند. مردم به سمت سبک زندگی سالم پیش رفته اند. یکی از ابرغذاهایی که دارد کم کم میان مردم محبوب میشود، گیاه یونجه است که طبیعت معتدل دارد.
گیاه یونجه (alfalfa) سرشار از مواد مغذی است و بنام پدرهمه ی غذاها شناخته میشود. سیستم ریشه ی گسترده ی آن موجب جذب مقادیر زیادی موادمغذی از خاک میشود. یونجه حاوی ویتامینهای A, D, E, K و کل ویتامینهای B است. همچنین حاوی موادمعدنی مانند پتاسیم، آهن، فسفر، بیوتین، نیاسین، منیزیم، فولیک اسید و کلسیم است. مهمتر از همه ی اینها، یونجه حاوی مقادیر بالای پروتئین و اسیدآمینه است.
اول مزایای یونجه برای مو است. افرادیکه مشکل ریزش و نازک شدن مو دارند، یونجه گیاهی مناسب برای آنهاست. محتوای ویتامین آن، موجب افزایش گردش خون در پوست سر میشود و آنتی اکسیدانها را برای فولیکولهای مو فراهم میکند. موادمغذی دیگر هم همچنین برای بهبود و درمان ریزش مو عالی هستند. پروتئین موجود در یونجه هم همچنین موجب رشد موی سالم میشود. دیگر ماده ی مغذی مفیدی که در یونجه وجود دارد، silica است که موجب رشد سالم تر مو و همچنین تقویت مو میشود.
دوم فواید یونجه برای پوست است. یونجه چندین فایده برای پوست دارد. اول یونجه برای از بین بردن علامتهای کشیدگی روی پوست بسیار موثر است. این گیاه سرشار از آمینواسیدها و ویتامینهای E و K میباشد. مقادیر کافی ویتامین و موادمعدنی موجود در یونجه برای حفظ سلامت پوست بسیار مفید است. آنها همگی باهم کار میکنند تا پوست را نرم و هیدراته نگه دارند. این مواد مغذی همچنین موجب پاکسازی پوست از درون میشود. برای کسانی که پوست خشک دارند، مصرف یونجه میتواند کمک بزرگی باشد. محتوای کلروفیل و ویتامین A، میتواند کمک کننده باشد.
سوم کلروفیل موجود در یونجه، بعنوان یک پاک کننده ی طبیعی پوست عمل میکند. این موجب از بین بردن ناخالصی های بدن و مبارزه با عفونت میشود. مصرف منظم یونجه، برای بیماری های پوستی عالی است. این جوانه برای درمان اگزما و همچنین پسوریازیس موثر است.
.
ادامه مطلب را در لینک اصلی زیر بخوانید:
درباره این سایت