سماق چه فوایدی دارد؟
سماق میوه گرد و خشک بوته ای به همین نام است که مزه ترشی دارد و اکثرا برای طعم دادن به غذاهای گوشتی استفاده می شود. از سماق بیشتر به همین منظور استفاده می شود چون معمولا غذاها به خودی خود طعم ترشی ندارند و سماق می تواند این مزه را ایجاد کند.
میوه سماق در آمریکای شمالی بسیار محبوب است و مردم این ناحیه نه تنها برای مصارف غذایی بلکه در موارد بهداشتی هم از آن استفاده می کنند. بوته های سماق در بسیاری از نقاط جهان مخصوصا در خاور میانه، آمریکای شمالی و آفریقا می روید و به مناطق دیگر هم برده می شود. گیاه سماق در ابتدا قرمز، سبز یا کرم رنگ است و بعد از خشک شدن به رنگ قرمز تیره با هسته بنفش درمی آید.
سماق حاوی آنتی اکسیدان های قدرتمندیست که از بدن در برابر سلول های مضر و آسیب دیده حفاظت می کنند. بر اساس یک تحقیق علمی انجام شده در سال 2004، آنتی اکسیدان ها می توانند با بیماری های قلبی، پیری زودرس، اختلالات معده و عوارض بسیار دیگری مقابله کنند.
تحقیقات نشان می دهند که سماق اثرات ضد قارچی دارد و می تواند با قارچی به نام Aspergillus flavus که باعث ایجاد عفونت ریه و تنگی نفس می شود مقابله کند.
این عفونت بسیاری از اندام های بدن مثل ریه ها، قلب، کلیه ها و مغز را تحت تاثیر قرار می دهد. درد قفسه سینه، تب و دردهای مفصلی شایع ترین علائم عفونت قارچی هستند.
علاوه بر این، رشد بی رویه سلول های مضر در بدن باعث ایجاد سرطان می شود و در این صورت می توان از خواص ضد سرطانی سماق برای از بین بردن یا توقف تکثیر سلول های سرطانی استفاده شود.
.
جهت آشنایی با سایر خواص سماق به لینک زیر رجوع کنید:
بر اساس کتاب ادویه جات شفابخش” نوشته دکتر آگراوال، محققان دانشگاه مینه سوتای آمریکا بر روی 18 فرد چاق مطالعه ای انجام گرفت. محققان آن ها را به سه گروه تقسیم کردند: برای صبحانه، به یک گروه چهار گرم پودر فیبر رازیانه با آب پرتقال، گروه دوم هشت گرم و به گروه سوم هیچ چیزی داده نشد. بین صبحانه و ناهار، گروهی که هشت گرم پودر مصرف کرد بیشتر احساس رضایت داشت و احساس گرسنگی کم تری می کرد. آن ها برای ناهار 10 درصد کالری کمتر مصرف کردند.
مواد لازم:
1- روش سریع: آب را در یک ظرف گود بریزید و بجوشانید. سپس دانه‌های رازیانه خرد شده را به آن اضافه کنید، ظرف را از روی حرارت بردارید و آن را بپوشانید. وقتی آب تا دمای اتاق خنک شد، برای نوشیدن آماده است.
2- روش خیساندن شبانه: با استفاده از همان نسبت آب به دانه‌های رازیانه، به سادگی آب و دانه رازیانه را در یک شیشه بریزید و آن را بپوشانید و یک شب صبر کنید. صبح دمنوش رازیانه آماده نوشیدن خواهد بود.
با نوشیدن یک تا دو فنجان دمنوش رازیانه در روز شروع کنید، به تدریج آن را به چهار فنجان در روز برسانید.
همانند هر درمان طبیعی، ممکن است واکنش‌های منفی نسبت به مصرف دانه رازیانه وجود داشته باشد، بنابراین زمانی که دمنوش رازیانه را در برنامه کاهش وزن قرار می دهید، به بدن و فعل و انفعالات آن توجه داشته باشید.
.
ادامه مطلب را با کلیک بر روی لینک زیر بخوانید:
بهترین طریقه مصرف رازیانه و زمان صحیح استفاده از آن برای لاغری
رازیانه یک گیاه بومی در منطقه مدیترانه و معروف به یونان باستان است. یونانیان باستان از تمام قسمت های گیاه مانند پیاز، گلبرگ، ساقه، برگ و دانه ها برای اهداف آشپزی و دارویی استفاده می کردند. رازیانه بدلیل طعم غنی یک گیاه محبوب برای آشپزی در بسیاری از کشورها است. با توجه به مزایای بهداشتی، رازیانه معمولا باعث بهبود هضم و کاهش مشکلات گوارشی می شود.
ساقه و برگ رازیانه معمولا برای طعم دهی به سالاد، پاستا، گوشت و ماهی، به ویژه در یونان، ایتالیا، فرانسه و ترکیه استفاده می شود. ساقه های رازیانه در ظاهر و بافت شبیه به کرفس است، در حالی که برگ های سبز آن شبیه شوید است.
.
سایر خواص گیاه رازیانه را در لینک اصلی زیر بخوانید:
کندر نام صمغی ست که از درخت کندر یا Boswellia serrate که در آفریقا و عربستان صعودی می روید گرفته می شود. به این درخت کندر هندی هم گفته می شود و معمولا از صمغ آن در طب سنتی آیورودا استفاده می کنند. علاوه بر این کندر منبع غنی اسیدهای بوسولیک است که اثر ضد التهابی دارند.
معمولا کندر را به همراه اسفند یا در اسانس ها و بخورها استفاده می کنند. از عصاره کندر می توان در مواد غذایی، نوشیدنی ها، مواد آرایشی و صابون ها هم استفاده کرد. گاهی اوقات در طب گیاهی برای درمان بیماری های زیر کندر را به صورت خوراکی مصرف می کنند یا به شکل ضماد روی پوست می مالند:
برخی تحقیقات نشان می دهند که کندر می تواند اثر ضد التهابی و ضد توموری داشته باشد. در ادامه به اثرات ثابت شده علمی مصرف کندر در بیماری ها اشاره می کنیم.
.
ادامه متن را در لینک اصلی زیر بخوانید:
در این مطلب با کمک چندین مجله معتبر پزشکی از سراسر دنیا، شما را با فواید، مضرات و نحوه مصرف شیرین بیان آَشنا می کنیم. تفاوتی که این مطلب با بسیاری از مطالب موجود در اینترنت فارسی دارد این است که موارد گفته شده در اینجا کاملا از نظر علمی ثابت شده اند. شیرین بیان عمدتا به صورت چای مصرف می شود.
از آنجایی که بهترین روش مصرف شیرین بیان، تهیه چای شیرین بیان می باشد باید گفت این چای ساخته شده با ریشه شیرین بیان است و همچنین در فرم پودر موجود است. هر روز بعد از ظهر من یک فنجان چای شیرین بیان مصرف می کنم. شیرینی و گرمی و عطر و طعم گرم و خاص آن باعث می شود جایگزین خوبی برای شکر باشد.
طبق نظر طب سنتی چینی، شیرین بیان:
مفید می باشد. شیرین بیان برای تقویت ریشه های مو و زیبایی مو نیز مفید است. در مصر باستان از آن در معجون های درمانی استفاده می شده است. شیرین بیان بعدا از آن به چین وارد شد و جز مهمترین گیاهان دارویی بوده است.
یک واقعیت بسیار جالب این بود که شیرین بیان در طب چینی به عنوان داروی هدایتگر مورد استفاده قرار می گرفته است یعنی اینکه ریشه شیرین بیان در ترکیب با سایر گیاهان و داروها برای افزایش اثرات آنها و هدایت آنها به نقطه مورد درمان در بدن موثر بوده است. در سال 2013، این موضوع در دانشگاه تیانجین بررسی و صحت آن مشاهده شد.
.
ادامه توضیحات را در لینک اصلی زیر بخوانید:
در این مطلب از چند مجله معتبر پزشکی کمک گرفته ایم تا شما را به طور کامل با خواص، عوارض، نحوه مصرف اصولی و همه نکات ضروری دیگر شیر سویا آشنا کنیم.
شیرسویا یک ماده مغذی است که از سویای خیس‌خورده که با آب جوشانده میشود حاصل میشود. سویا حاوی مقادیر زیادی از پروتئین، فیبر، مواد معدنی و چربی‌های اسیدی است. این مواد مغذی نقش مهمی در حفظ انرژی شما ایفا میکنند. در اینجا چند ویژگی شیرسویا را بیان می‌کنیم:
نوشیدن مداوم شیرسویا باعث کاهش سطح کلسترول میشود. برخلاف شیر لبنی، شیرسویا هیچ کلسترول و چربی اشباع شده‌ای ندارد. سویا حاوی اسیدهای چرب غیر اشباعی است که مانع از انتقال کلسترول به جریان خون میشود. مصرف مداوم سویا کلسترول خون را کاهش میدهد. اگر کلسترول بالایی دارید و مشکلات قلبی شما را تهدید میکند، مصرف شیرسویا بسیار مفید خواهدبود.
شیرسویا برای کاهش وزن مفید است. شیرسویا کمتر از شیر معمولی قند دارد. هر فنجان شیر گاو دارای 12 گرم قند است درحالیکه شیرسویا دارای 7 گرم است. یک فنجان شیرسویا دارای 80 کالری است. بعلاوه شیرسویا حاوی فیبر است. فیبر نقش مهمی برای سیر نگه‌داشتن شما و کاهش وزن دارد.
رژیم نامناسب باعث آسیب دیدن رگها و خونریزی و ایجاد زخم میشود. شیرسویا سرشار از امگا 6 و امگا 3 و فیتو آنتی‌اکسیدان است که به تقویت رگها کمک میکند. این ترکیبات همچنین باعث افزایش انعطاف پذیری و سیالیت رگها میشود.
.
سایر خواص شیر سویا را در لینک اصلی زیر بخوانید:
این غلات که معمولا در صبحانه خورده می شود به همراه مواد مغذی دیگر بسته بندی می شود. فیبر رژیمی و مواد معدنی موجود در جو، به جلوگیری از بسیاری از شرایط خطرناک مانند بیماری های قلبی، دیابت، چاقی و حتی سرطان کمک می کند. آنها همچنین سلامت پوست و مو را افزایش می دهند.
جوپرک به طور عمده یک کربوهیدرات است. شامل 13 درصد پروتئین، 7?5 درصد چربی و 5/79 درصد کربوهیدرات می باشد.
جو حاوی فیبر قوی به نام بتا گلوکن است که به کاهش سطح کلسترول کمک می کند. بتا گلوکن فیبر اصلی محلول در جو است و کلسترول بد را بدون تأثیر بر سطح کلسترول خوب کاهش می دهد. سبوس جو حاوی ویتامین E می باشد که یکی دیگر از مواد مغذی برای سلامت قلب است. براساس مطالعه دیگری در استرالیا، فیبر جو در مقایسه با فیبر گندم در کاهش سطح کلسترول موثرتر است. این مطالعه همچنین بیان می کند که جو پرک یا سبوس آن می تواند خطر بیماری قلبی عروقی را کاهش دهد.
جو شاخص گلیسمی پایینی دارد و فیبر بالای آن به تنظیم قند خون کمک می کند. همچنین، جو، غنی از فیبر، به آرامی هضم می شود. غذاهایی که به سرعت هضم میشوند می توانند موجب افزایش سریع قند خون شوند لعاب جو باعث می شود محتویات معده به آرامی هضم شوند. جو پرک می تواند باعث کاهش میزان دوز انسولین در بیماران دیابتی شود.
.
توضیحات بیشتر را با کلیک بر روی لینک زیر بخوانید:
15 تا از جدیدترین فواید جو پرک و نحوه و بهترین زمان مصرف آن
امروز، من میخوام دو روش برای استفاده از این گیاه برای چاقی به اشتراک بزارم. این روش را پدرم که یک پزشک ماهر هست به من معرفی کرد. باورتون نمیشه، اما بوی اون انقدر قوی ست که اگر حتی یک بار بوش کنید، احساس سرگیجه پیدا می کنید.
جوانه ی گندم، یک گیاه طبیعی ست که به شما کمک می کنه راهی خوب برای مراقبت از پوست و مو داشته باشید. افراد سالها از این گیاه استفاده کردن و فوایدش رو دیدن؛ و در طب آیودرا و طبیعت درمانی از این گیاه استفاده میشه.
این گیاه خیلی پرطرفدار هست. این گیاه برای مراقبت از پوست در برابر باکتری های مضر مفید هست. تاثیراتش باعث میشه که بوی بدش رو فراموش کنید.
1-استفاده از ترکیب جوانه گندم وعسل: یک قاشق چای خوری جوانه گندم را با عسل مخلوط کنید. اونا رو با هم ترکیب کنید و در صورت وم، عسل بیشتری اضافه کنید. به خاطر استفاده از این گیاه پشیمون نمیشین، چون غنی از آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی ست که برای پوست مفید هستن. برای کسانی که آکنه دارن، استفاده از این گیاه مناسبه.
برای چاقی صورت بهترین روش استفاده از این مخلوط، مصرف همین ترکیب بالا به همراه کمی آب گرم به صورت ناشتا هست. ضمنا این کار بیماری های پوستی مثل جوش های زیر پوستی و آکنه رو هم میتونه درمان کنه.
.
برای مطالعه ادامه متن ، بر روی لینک زیر کلیک کنید:
جدیدترین و بهترین روش استفاده از جوانه گندم برای چاقی صورت بطور موثر
همه‌چیز بستگی به احساس درونی دارد. هرگاه درون شما احساس خوبی داشته باشد، این احساس در رفتار شما ظاهر خواهدشد. مهمترین عنصر دمنوش، آب است که مهمترین ماده برای سلامتی پوست محسوب میشود. هزاران سال است که مردم دمنوش استفاده می کنند. در این مطلب ما با کمک یافته های جدید چند مجله معتبر پزشکی، شما را با بهترین دمنوش هایی که سبب روشن کردن پوست و تقویت آن می شوند آشنا می کنیم.
.
برای آشنایی با سایر موارد به لینک زیر رجوع کنید:
12 تا از بهترین دمنوش ها برای روشن کردن و سلامت پوست
روغن نارگیل یکی از معروف‌ترین و پرکاربردترین روغن ها در جهان امروز است. با این حال، در گذشته چندان در مناطق شمالی مشهور و شناخته شده نبود. جهش در تحقیقات دارویی و افزایش آگاهی در مورد خواص بسیار مفید این روغن، منجر به محبوبیت فزاینده آن در سراسر جهان شده است؛ اما همچنان بحث برانگیزترین روغن در بین جوامع بهداشتی است.
فواید قابل‌توجه روغن نارگیل یک گواهی بر این واقعیت است که حتی چربی‌های اشباع شده آن نیز به صورت معقول مزایای باور نکردنی را فراهم میکنند. روغن نارگیل حاوی درصد بالایی از اسیدهای چرب اشباع شده است که کاملا با ویژگی های اسید چرب هر روغن دیگری تفاوت دارد. با این حال، این ترکیبات ویژه در غلظت‌های بالا، قابلیت‌های شفابخش ویژه‌ای به روغن نارگیل میدهند. در اینجا، باید مشخصات غذایی کامل روغن نارگیل از جمله مواد مغذی (مثل فنول ها) و فوایدی که دارند را مورد بحث قرار دهیم.
روغن نارگیل اساسا از مغز نارگیل (کوپرا) گرفته شده است. کوپرا گوشت خشک شده نارگیل است. از این رو روغن کوپرا نام دیگری برای روغن نارگیل است. با این حال مهم است توجه داشته باشید که روشی که مغز نارگیل برای استخراج روغن فرآوری میشود، متفاوت است. به همین دلیل است که انواع زیادی روغن نارگیل وجود دارد. قبل از اینکه یک روغن نارگیل بخرید، باید مطمئن شویدکه چه محصولی است.
.
برای مطالعه ادامه متن بر روی لینک اصلی زیر کلیک کنید:
فواید ثابت شده روغن نارگیل برای پوست، مو و.
متاسفانه چین و چروک‌ها واقعیتی از زندگی هستند که مردان و ن از آن رنج میبرند. این یک فرآیند بیولوژیکی است و زمانی رخ میدهد که سلولهای چربی زیر لایه میانی منقبض میشوند، بنابراین لایه داخلی پوست شروع به نازک شدن میکند. این امر باعث کاهش توانایی پوست در ترمیم آسیب‌ها میشود. در این مطلب روش علمی استفاده از روغن زیتون برای درمان چروک دور چشم و یا چروک صورت را به شما آموزش می دهیم. این روش در چندین مجله معتبر پزشکی در سرتاسر دنیا منتشر شده است.
روغن زیتون پوست را نرم کرده و رطوبت، مقاومت و انعطاف پذیری آن را حفظ می کند.
.
ادامه متن را در لینک زیر بخوانید:
موثرترین روش استفاده از روغن زیتون برای چروک دور چشم و صورت
در این مطلب از چندین مجله معتبر سلامت در آمریکا کمک گرفته ایم تا شما را با فواید، عوارض، استفاده از کره بادام زمینی برای چاقی، بدنسازی و نکات دیگر آشنا کنیم.
خواص علمی ثابت شده کره بادام زمینی به شرح زیر هستند:
بادام حاوی چربی غیر اشباع، آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی مثل پتاسیم است که میتواند فشار خون شما را تنظیم کند، سرشار از فیبر و فیتواسترول هستند که برای سلامت قلب مناسب است. اسیدهای چرب غیر اشباع باعث کاهش سطح کلسترول و تری‌گلیسیرید، کاهش خطر سندروم‌های متابولیک، بیماری قلبی و دیابت نوع 2 میشود.
پروتئین و چربی غیراشباع بسیار سیرکننده هستند. مصرف کره بادام زمینی یا سیب میتواند باعث سیری شما بشود؛ اما باید به اندازه کافی بخورید. مقدار مناسب مصرف کره بادام زمینی دو قاشق سوپخوری است.
مطابق مطالعات مصرف 1 اونس بادام یا 1 قاشق سوپخوری کره بادام زمینی برای 5 روز در هفته میتواند تا 20 درصد خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد.
.
جهت مطالعه ادامه متن، لینک زیر را در مرورگر خود باز کنید:
کره بادام زمینی، خواص، مضرات، استفاده برای چاقی، بدنسازی و بهترین مارک
زیره سیاه با توجه به نوع منطقه جغرافیایی مشابه زیره سبز یا رازیانه می باشد. زیره سیاه با نام علمی کاروم کاروی یا آپیوم کاروی شناخته میشود. این گیاه در اروپا، خاورمیانه (خصوصا مناطق کویری ایران) و شمال آفریقا یافت میشود. در این مطلب با کمک چند مجله معتبر پزشکی، شما را با همه نکات مهم درباره زیره سیاه به صورت علمی آشنا می کنیم.
زیره سیاه شیر آور است و باعث افزایش تولید شیر در مادران میشود. این زیره برای کودک بیخطر است و میتوانید بصورت روزانه مصرف‌کنید.
فصل بهار بدترین موقع برای افرادی است که آلرژی یا آسم دارند، دراین فصل واکنش‌های هیستامین در بدن افزایش می‌یابد. هیستامین باعث خارش، عطسه و افزایش تولید خلط میشود. هرچند این واکنش‌ها باعث سلامتی ریه میشود اما ممکن است باعث خلط بینی، آبریزش بینی، تنگی نفس و کوتاهی نفس شود. مصرف مداوم زیره‌سیاه باعث کاهش این عوارض آلرژیک میشود. به همین دلیل زیره سیاه یک آنتی استامین طبیعی است.
مصرف مداوم زیره سیاه نه تنها باعث کاهش بیماری‌های باکتریال میشود، بلکه میتواند باعث تسریع روند بهبودی در زمان بیماری بشود. روغن موجود در زیره سیاه باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود. از این روغن برای جلوگیری از عفونت میتوان روی زخم استفاده نمود.
.
ادامه متن را با کلیک بر روی لینک زیر بخوانید:
سبوس گندم سرشار از فیبر رژیمی است و برای قلب و معده شما مفید است. از سرطان روده پیشگیری میکند. میتوانید بعنوان صبحانه از سبوس گندم استفاده کنید. میتوانید برای پختن کلوچه و نان شیرین از سبوس گندم استفاده کنید و … . در این مطلب با کمک تحقیقات جدید پزشکی، شما را با خواص، عوارض جانبی، تاثیر بر لاغری، پوست و بدنسازی آشنا می کنیم. در این مطلب فقط به مواردی که از نظر علمی ثابت شده اند می پردازیم و نظرات شخصی را منتشر نمی کنیم.
دونوع فیبر وجود دارد: فیبر محلول و نامحلول. سبوس گندم فیبر نامحلول است. سبوس گندم به کاهش سطح کلسترول کمک میکند. قند خون شما را تنظیم میکند، به کاهش وزن کمک میکند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود. در اینجا خواص ثابت شده علمی پودر جوانه گندم را به شما معرفی می کنیم:
سبوس گندم برای تنظیم وزن مناسب است (بخاطر وجود فیبر). سبوس گندم باعث میشود سریعتر احساس سیری کنید. این فرایند باعث میشود غذای کمتری بخورید و بتوانید وزن خود را مدیریت کنید. به طور کلی خوردن هیچ ماده طبیعی شما را لاغر نمی کند ولی کم خوردن باعث کاهش وزن می شود.
اگر دچار یبوست شده‌اید از سبوس گندم در غذاهایتان استفاده کنید. با کاهش یبوست، همورویید و دیگر مشکلات معده‌ای به سیستم هاضمه کمک میکند.
فشار خون بالا به رگها آسیب می‌زند. مصرف سبوس گندم باعث کاهش فشار خون میشود. از بیماری‌های مربوط به رگ‌های قلبی جلوگیری میکند. استفاده از سبوس گندم با کنترل سطح کلسترول میتواند منجر به کاهش خطر بیماری قلبی، سکته، چاقی و دیابت شود.
ویژگی اصلی پودر جوانه گندم دارا بودن مقدار زیادی فیبر است. وجود فیبر برای سلامتی مفید می باشد. غذاهای حاوی فیبر خطر یبوست و اسهال را کاهش میدهند و به هاضمه کمک میکنند. این مزایا با توجه به نوع فیبری که می‌خورید متغیر است. دونوع فیبر وجود دارد: فیبر محلول و نامحلول. سبوس گندم فیبر نامحلول است. سبوس گندم به کاهش سطح کلسترول کمک میکند. قند خون شما را تنظیم میکند، به کاهش وزن کمک میکند و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود. در اینجا خواص ثابت شده علمی پودر جوانه گندم را به شما معرفی می کنیم:
سبوس گندم برای تنظیم وزن مناسب است (بخاطر وجود فیبر). سبوس گندم باعث میشود سریعتر احساس سیری کنید. این فرایند باعث میشود غذای کمتری بخورید و بتوانید وزن خود را مدیریت کنید. به طور کلی خوردن هیچ ماده طبیعی شما را لاغر نمی کند ولی کم خوردن باعث کاهش وزن می شود.
اگر دچار یبوست شده‌اید از سبوس گندم در غذاهایتان استفاده کنید. با کاهش یبوست، همورویید و دیگر مشکلات معده‌ای به سیستم هاضمه کمک میکند.
فشار خون بالا به رگها آسیب می‌زند. مصرف سبوس گندم باعث کاهش فشار خون میشود. از بیماری‌های مربوط به رگ‌های قلبی جلوگیری میکند. استفاده از سبوس گندم با کنترل سطح کلسترول میتواند منجر به کاهش خطر بیماری قلبی، سکته، چاقی و دیابت شود.
برای مطالعه ادامه متن به لینک زیر رجوع نمایید:
خواص و مضرات پودر جوانه گندم (سبوس) برای لاغری، پوست و بدنسازی
باقلا سرشار از پروتئین است و منبع خوبی از فولات و دیگر ویتامین‌ها است. مصرف باقلا توسط ن باردار میتواند منجر به فاویسم (کم خونی ناشی از باقلا زدگی) در کودک بشود. به همین دلیل قبل از مصرف آن حتما با پزشک‌تان م کنید. این مطلب نتیجه جدیدترین تحقیقات پزشکی است.
در دوران بارداری باید دقت داشته باشید که غذاهایی که می‌خورید روی رشد جنین تاثیر مستقیمی دارد. در اینجا چند غذایی که باعث حفظ سلامتی شما در طول بارداری و فراهم‌نمودن مواد مغذی مورد نیاز برای رشد جنین میشوند را بیان می‌کنیم.
سرشار از فیبر و مواد مغذی مثل ویتامین E، سلنیوم و آهن است، مصرف گندم در دوران بارداری بسیار مهم است. درطول بارداری به فیبر نیاز دارید تا سیستم هاضمه‌تان دچار مشکل نشود. علاوه بر پیشگیری از یبوست، مصرف فیبر از دیابت‌های دوران بارداری نیز جلوگیری میکند. گندم را درون برنامه غذایی خود قراردهید. از جو دو سر برای صبحانه، برنج قهوه‌ای برای ناهار و نان سبوس‌دار برای شام استفاده کنید.
علاوه بر فیبر، لوبیا حاوی آهن، فولیک اسید، کلسیم و روی است. وجود آهن باعث تولید هموگلوبین در بدن میشود، هموگلوبین اکسیژن را از طریق خون به بافت‌ها انتقال میدهد. اگر به مقدار کافی آهن مصرف نکنید، ممکن است دچار خستگی‌شوید و جنین به اندازه کافی رشد نکند. از باقلا در صبحانه و از نخود برای درست‌کردن حموس استفاده کنید.
مرکبات سرشار از ویتامین سی هستند که برای رشد کودک مفید است. مصرف کافی ویتامین سی به جذب آهن که یک ماده معدنی مورد نیاز در بارداری است کمک میکند. ویتامین سی در میوه‌هایی مثل پرتقال، نارنگی، لیمو، گریپ‌فروت و کیوی وجود دارد. روزانه حداقل یکی از این میوه‌ها را مصرف کنید. میتوانید از نارنگی به همراه وعده صبحانه، پرتقال را درون سالاد و لیمو را همراه با سبزیجات مصرف نمود.
.
ادامه متن را در لینک اصلی زیر بخوانید:
تخمه آفتابگردان مزایای زیادی برای سلامتی، از جمله توانایی تحریک رشد مو، ترویج سلامت قلب، کمک به کاهش وزن، کاهش کلسترول و اثرات ضد سرطانی دارد. تخمه های آفتابگردان به عنوان یکی از محبوب ترین و آسان ترین میان وعده های موجود در دسترس هستند که نه تنها برای خوردن مفیدند، بلکه از مزایای سلامتی نیز برخوردار می باشند.
تخمه های آفتابگردان، دانه های گیاه آفتابگردان با نام علمی Helianthus annuus است. سه نوع بذر رایج آفتابگردان بطور معمول استفاده می شود – یکی از آن ها برای روغن و دو تای دیگر دارای سطوح متفاوت از چربی های تک و چند غیر اشباع و اشباع شده هستند. در این جا مزایای بالقوه سلامت تخمه آفتابگردان اهمیت پیدا می کند. بذرهایی که اغلب مصرف می شوند، به جای اینکه با یک پوسته سیاه پوشیده شده باشند، راه راه یا نقطه نقطه هستند.
تخمه آفتابگردان عمدتا به عنوان میان وعده در بسیاری از نقاط جهان مصرف می شود. آن ها را می توان بصورت کامل یا هسته جدا شده از پوسته مصرف کرد.
تخمه آفتابگردان مزایای سلامتی بسیاری مانند تقویت سلامت قلب و پوست، تحریک رشد مو، کمک به کاهش وزن، کاهش کلسترول، جلوگیری از سرطان های خاص و متعادل کردن سطح هورمونی فراهم می کند.
یک مطالعه منتشر شده در مجله تغذیه، نشان می دهد که تخمه آفتابگردان غنی از آنتی اکسیدان ها است و محتوای ویتامین E بالایی دارد. یک چهارم فنجان از این تخمه تقریبا 80? از نیازهای روزانه را تامین می کند. اضافه کردن این به رژیم غذایی، باعث افزایش آنتی اکسیدان غذا می شود. ویتامین E می تواند به عنوان یک آنتی اکسیدان برای پوست عمل کند است و با افزایش گردش خون و کاهش ظاهر چین و چروک، پوست را جوان سازی می کند.
در مطالعات متعددی اثبات شده است که تخمه های آفتابگردان می توانند تاثیری آرام بخش بر روی مغز داشته باشند و همچنین باعث افزایش خلق و خو می شوند. این ویژگی به دلیل محتوای بالای تریپتوفان موجود در تخمه است. مواد غذایی حاوی تریپتوفان به طور موثری تولید سروتونین مغز را که یک انتقال دهنده عصبی است، افزایش می دهد. همچنین به طور موثر تنش را کاهش می دهد و احساس آرامش ایجاد می کند. محتوای کولین در آن نیز نقش مهمی در عملکرد حافظه و بینایی دارد.
تخمه های آفتابگردان غنی از ویتامین E هستند که جزء حیاتی نیاز روزانه به مواد غذایی است. این تخمه ها آنتی اکسیدان های عالی هستند که از افزایش رادیکال های آزاد در بدن انسان جلوگیری می کنند در نتیجه باعث افزایش سرعت روند بهبودی می شوند. تخمه آفتابگردان حتی به کاهش خطر بیماری های قلبی و دیابت کمک می کند. سلنیوم موجود در آن ها باعث بهبود آسیب سلولی شده و سلول های سرطانی را از بین می برد.
.
سایر خواص تخمه آفتابگردان را در لینک زیر بخوانید:
خواص تخمه آفتابگردان خام، طبع، تاثیر بر کبد، چاقی و .
محققان کشف کرده‌اند که افرادی که در غذایشان از رزماری استفاده میکنند، طول عمر بیشتری نسبت به افراد دیگر دارند. این گیاه بصورت نوک تیزاست و مزه‌ای بسیار قوی دارد. در این مطلب با کمک چندین مجله معتبر پزشکی، نتیجه جدیدترین تحقیقات دنیا راجب گیاه محبوب رزماری را در اختیارتان قرار می دهیم.
از رزماری بعنوان داروی تقویت حافظه استفاده میشود. در مصر باستان دانش‌آموزان در هنگام امتحان این گیاه را روی سرشان قرار می داده‌اند. در آروماتراپی از این گیاه برای تقویت تمرکز و برطرف‌سازی مشکلات شناختی ناشی از افزایش سن استفاده میشود. در برخی مطالعات نشان داده‌شده که رزماری در آروماتراپی باعث بهبود کیفیت حافظه میشود اما روی سرعت حافظه تاثیری ندارد. مصرف 750 میلی‌گرم پودر رزماری در آبمیوه گوجه‌فرنگی میتواند به سرعت حافظه در افراد بزرگسال کمک کند. با این وجود، مصرف زیاد رزماری میتواند به حافظه آسیب بزند.
از رزماری در آروماتراپی برای کاهش استرس نیز استفاده میشود. ترکیب رزماری با دیگر روغن‌ها میتواند باعث کاهش سطح کورتیزول و درنتیجه کاهش اضطراب شود. استفاده از روغن رزماری و اسطوقدوس میتواند باعث کاهش استرس دانشجویان پرستاری در زمان کارآموزی بشود. استفاده مستقیم از روغن رزماری روی مچ دست در هنگام امتحان دادن میتواند باعث افزایش اضطراب شود.
.
ادامه متن را در لینک اصلی زیر بخوانید:
فلفل دلمه‌ای شیرین‌تر از فلفل خوشه‌ای است که شاید یکی از دلایل محبوبتر بودنش همین باشد. فلفل دلمه‌ای‌ها زرد، قرمز و نارنجی هستند. فلفل دلمه‌ای قرمز بیشترین مواد مغذی را دارد ولی در مجموع همه آنها برای سلامتی مفید هستند. در حال حاضر 10 خاصیت برای فلفل دلمه ای از نظر علمی ثابت شده است که در این مطلب به آنها و همه نکات مهم دیگر می پردازیم.
1-سلامت چشم: فلفل دلمه ای حاوی 30 نوع کاروتینید مختلف مثل آلفا-کاروتینید، بتا-کاروتینید و لوتئین است. کاروتینیدها عامل اصلی رنگ قرمز، زرد و یا نارنجی در بسیاری از میوه‌ها و سبزیجات هستند. محققان کشف کرده‌اند بخاطر اینکه فلفل دلمه‌ای در جذب نور آبی واردشده به چشم موثر است میتواند به سلامت چشم کمک کند.
2- پیشگیری از سرطان: کاروتینیدها همچنین خواص آنتی اکسیدانی دارند که برای پیشگیری انواع سرطان‌ها مفید است. کاروتینیدها ریشه‌های آزاد را که اتم‌های اکسیژنی مخرب سلول هستند و بادیگر سلول‌ها واکنش میدهند را غیرفعال میکنند. فلفل دلمه رسیده حاوی بیشترین مقدار کاروتینید است. همچنین حاوی سولفور هستند که از سرطان پیشگیری میکند.
3- تقویت سیستم ایمنی بدن: فلفل دلمه رسیده سرشار از ویتامین c است. یک فنجان فلفل دلمه قطعه‌قطعه‌شده 157 درصد از ویتامین c روزانه موردنیاز را در اختیارتان قرار داده و باعث سلامتی شما میشود.
4- سرحال آوردن: اگر احساس ناخوشایندی دارید، مصرف ویتامین B6 را افزایش دهید. B6 موجود در فلفل دلمه‌ای به مغز شما در تولید سروتونین و نورپینفرین کمک میکند، این ماده شیمیایی به سرحال بودن شما کمک میکنند
5- کمک به خوابیدن: ویتامین B6 موجود در فلفل دلمه به تولید ملاتونین کمک میکند که به بدن شما برای تنظیم ساعت خواب کمک میکند.
6- کاهش وزن: فلفل دلمه‌ای بسیار کم کالری و کم چربی است لذا میان وعده‌ای مناسب محسوب میشود. همچنین با اضافه کردن آن به سالاد فصل می توانید از مزایای کاهش وزن آن استفاده کنید. دقت کنید که برای کاهش وزن بایستی فلفل دلمه و سالاد را در انتهای شب به جای غذای اصلی مصرف کنید و در ساعات قبل از خواب، از خوردن غذاهای دیگر اجتناب کنید.
7- زیبایی پوست: فلفل دلمه‌ای حاوی ویتامین E است که به شاداب و تازه ماندن پوست کمک میکند، همچنین برای تقویت مو نیز مناسب است. کافی ست آن را در سالاد یا هر غذای روزانه ای بگنجانید.
.
ادامه متن را در لینک زیر بخوانید:
وقتی صحبت از کدو می شود، اغلب تخمه هایش نادیده گرفته می شود، این درحالی است که اگر از فوائدی که این تخمه ها دارند، آگاه باشید، دست از این کار خود می کشید و هرگز دانه ای از آن را هدر نمی دهید. در این مطلب به کمک جدیدترین تحقیقات پزشکی دنیا، شما را با خواص، عوارض جانبی، تاثیرات بر کبد، تنظیم وزن و همه نکات ضروری دیگر آشنا می کنیم.
تخمه کدو بسیار برای سلامتی مفید است و به درمان هایپرپلازی خوش خیم پروستات، تنظیم فشار خون، بهبود سلامت قلب، کنترل قند خون، تقویت باروری، بهبود خواب شبانه کمک کرده و منبع غنی از فیبر است. از دیگر فوائد تخمه کدو می توان به داشتن منبع خوبی از پروتئین، متعادل کردن سطح PH بدن، افزایش عملکرد سیستم ایمنی و افزایش رشد موها اشاره کرد. می توان برای خوش طعم شدن، آن ها را به صورت بو داده و ادویه زده شده مصرف کرد؛ اما آیا خوردن تخمه ها، تنها روش مصرف تخمه کدو است؟ مسلما نه شما می توانید از این تخمه ها در غذاهای متعدد، از اسموتی ها گرفته تا سالاد و اغلب خوردنی های دیگر استفاده کنید.
تخمه کدو با تمام مواد معدنی مناسب، ویتامین ها و سایر اجزای مفید، بسته بندی می شود. بعلاوه شامل موارد زیر است:
افزایش دفعات دفع ادرار، باعث می شود که شخص چندین بار در طول روز و شب نیازمند رفتن به دستشویی باشد و همین باعث ناخوشایند شدن زندگی می شود. به طور دقیقتر، دانه های کدو می توانند به تستوسترون تبدیل شده و DHT که هورمون ایجاد تورم در پروستات است را کنترل کنند. مصرف منظم تخمه کدو (به صورت روزانه) یا استفاده از یک مکمل با آن می تواند به عنوان یکی از بهترین روش ها، به کاهش این مسأله کمک کند.
.
توضیحات بیشتر را با کلیک بر روی لینک زیر بخوانید:
خربزه با نام های مختلفی شناخته می شود. کانتالوب، ماسک ملون در هند و در آمریکا به نام ماسک ملون، ملون راک، خربزه ی شیرین، خربزه ی عسل، خربزه ی پارسی یا گرمک توصیف می شود. خربزه می تواند 5 تا 500 کیلوگرم وزن داشته باشند. این میوه حاوی مواد مغذی فراوان و کم کالری است. همچنین دارای بالاترین سطح بتاکاروتن، اسید فولیک، پتاسیم، ویتامین C و فیبر رژیمی است. در این مطلب با کمک مجلات معتبر پزشکی شما را با خواص، عوارض جانبی و نکات مهم دیگر آشنا می کنیم.
خربزه یکی از چندین میوه است که دارای سطح بالایی از ویتامین B ترکیبی از B1(تیامین)، B3 (نیاسین)، B5 (اسید پانتوتنیک) و B6 (پیریدوکسین) است. شگفت آورتر اینکه غنی از آنتی اکسیدان است که می تواند به جلوگیری از سرطان و بیماری های قلبی کمک کند.
آیا می دانید که میوه خربزه دارای مقدار بسیار بالایی بتاکاروتن و ویتامین C (آنتی اکسیدان) است؟ به همین دلیل ممکن است بهترین میوه ای باشد که می تواند به پیشگیری از بسیاری از بیماری های دژنراتیو و سرطان ها کمک می کند.
ترکیبی بسیار نادر است که در خربزه یافت می شود که به حداقل رساندن ویسکوزیته خون کمک می کند تا از تشکیل ه های خون در سیستم قلبی عروقی جلوگیری شود.
خربزه به پیشگیری از آترواسکلروز کمک می کند، زمانی اتفاق می افتد که رگ های خونی که اکسیژن و مواد مغذی را از قلب به سایر قسمت های بدن (شرایین) حمل می کنند ضخیم و سفت می شوند. اگر اغلب خربزه مصرف شود، ویتامین C موجود در آن از سخت شدن سرخرگ ها جلوگیری می کند.
.
برای مطالعه بیشتر، لینک زیر را در مرورگر خود باز نمایید:
خواص و مضرات علمی انواع خربزه، طبع آن و نکاتی درباره مصرف با عسل
برخی از لوازم آرایشی حاوی روغن فندق هستند. اما فواید این روغن چیست؟ در این مطلب شما را با نتایج علمی و جدید راجب فواید، طرز استفاده و همه نکات مهم روغن فندق آشنا می کنیم. در این مطلب ما خواص علمی را برای شما بازگو می کنیم و بر خلاف بسیاری وبسایت ها، نظرات شخصی خودمان را دخیل نمی کنیم.
روغن فندق عموما حاوی مواد زیر است:
روغن فندق همچنین شامل مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم و منیزیم است.
روغن فندق حاوی پلی فنول است و در میان روغن های حامل، بالاترین غلظت فلاونوئیدها را دارد. این امر به علت حضور کاتچین ها و تانن ها است، به طوری که هنگام اعمال روی پوست، احساس روغن خشک شده دست می دهد.
برای مطالعه ادامه متن بر روی لینک زیر کلیک کنید:
قرص های کاهش وزن موضوع بحث و مورد علاقه جامعه طی چند سال اخیر بوده است. برخی به اثربخشی و فواید آن باور دارند و برخی فکر میکنند که خرید و مصرف آنها تنها وقت تلف کردن و هدر دادن پول است. با چنین تنوع گسترده ای موجود در بازار، فهمیدن اینکه چه نوع کپسولی به شما در کاهش وزن کمک کرده و کدام نوع فقط یک حقه تبلیغاتی است، کار دشواری است. در سال های اخیر یک گونه خاص توجه رسانه ها و مصرف کنندگان را بیشتر و بیشتر به خود جلب کرده است و آن قهوه سبز است.
هنگامی که مصرف کنندگان درباره عصاره دانه قهوه سبز گزارش می دهند، مزایای آن از معایبش پیشی میگیرد. با اینکه ممکن است همه نسبت به دلیل اصلی مصرف این عصاره یعنی همان کاهش وزن، آگاه باشند، اما از فواید گوناگون دیگری که این مکمل به همراه دارد، بی خبرند. در بخش زیر در مورد فواید عصاره دانه قهوه سبز بیشتر بدانید.
قبل از هر چیز لازم است بدانید، صحبت درباره فواید عصاره دانه قهوه سبز بدون بحث درباره کاربرد اصلی آن یعنی کاهش وزن غیر ممکن است. این کارایی تا حدی مورد حمایت تحقیقات علمی است چرا که چندین بررسی کوچک نشان داده اند که افرادی که قهوه سبز مصرف میکنند، بین 1?5 تا 2?5 کیلوگرم بیشتر از کسانی که از این ماده استفاده نمیکنند، وزن کم میکنند. شاید دلیل آن این باشد که کلروژنیک اسید موجود در عصاره دانه قهوه سبز، کبدتان را به مصرف چربی اضافی وادار میکند.
عصاره دانه قهوه سبز علاوه بر کمک به سوزاندن چربی بدنتان، انرژیتان را هم افزایش میدهد. همانند قهوه معمولی، نوع سبز آن نیز دارای کافئین است که با انرژی سرشاری که به شما میدهد، باعث میشود تمام روز پر جنب و جوش باشید. این عصاره با بالا بردن سطح انرژی به شما کمک میکند هر روز بیشتر از روز قبل فعالیت کنید و چابک و سلامت بمانید.
احتمالا تا الآن کاملا متوجه شده اید که بدنتان به دلایل روشنی بار سموم متعددی را به دوش می کشد. هر چند وقت یکبار اکیدا توصیه میشود تا به روشی ایمن، طبیعی و ارگانیک سموم بدنتان را دفع کنید که با این کار به طور غیر مستقیم ذهن و روحتان هم پاکسازی میشود. خوشبختانه عصاره دانه قهوه سبز همین کار را میکند.
.
ادامه مطلب را در لینک اصلی زیر بخوانید:
درمان صحیح کم کاری تیروئید، مصرف روزانه داروهای جایگزین هورمون تیروئید است. البته این داروها عوارض جانبی خود را بهمراه دارند و فراموش کردن مصرف یک قرص ممکن است منجر به علایم بیشتری شود. در بعضی موارد درمانهای طبیعی عوارض جانبی کمتری دارند و باعث بهبود سبک زندگی میگردند.
هدف از درمانهای طبیعی یا جایگزین، حل کردن علت اصلی مشکل تیروئید است. مشکلات تیروئید گاهی اوقات ناشی از رژیم غذایی ضعیف، استرس و کاهش موادمغذی در بدن است. دو راه برای بهبود وضعیت تیروئید، تغییر رژیم غذایی و استفاده از مکملهای دارویی است. این راهها نسبت به مصرف داروهای تیروئید عوارض جانبی کمتری دارند. استفاده از مکملهای دارویی برای افرادی که کم کاری تیروئید دارند و به داروها پاسخ نمیدهند مفید است.
براساس موسسه ی ملی بهداشت (NIH)، سلنیوم عنصری است که نقش مهمی در متابولیسم هورمون تیروئید دارد. امروزه بسیاری از غذاهای موجود در بازار حاوی سلنیوم هستند، از جمله گوشت گاو، تن ماهی، بوقلمون و آجیل.
تیروئیدیت هاشیموتو که نوعی بیماری خود ایمنی است (حمله ی سیستم ایمنی به تیروئید)، اغلب میزان سلنیوم بدن را کاهش میدهد. مکملهای این عنصر میتوانند به بالانس هورمون تیروکسین یا سطح T4 در برخی افراد کمک کنند. از آنجاییکه مصرف سلنیوم برای هر فردی متفاوت است، پس در مورد مقدار مورد نیازتان باید قبل از مصرف با پزشک م کنید.
شکر و غذاهای فرآوری شده میتوانند موجب افزایش التهاب در بدن شوند. التهاب میتواند میزان T4 (هورمون تیروکسین) را تغییر دهد. این میتواند علایم و بیماری تیروئید را بدتر کند.
همچنین شکر تنها سطح انرژی بدن را برای مدت کوتاهی تقویت میکند، حذف کردن آن از رژیم غذایی میتواند سطح انرژی بدن را تنظیم کند. علاوه برآن حذف شکر از رژیم غذایی میتواند به پوست و سطح استرس شما کمک کند. عادت کردن به رژیم غذایی بدون قند کارراحتی نیست اما مزایای آن برای سلامت تیروئید ارزشش را دارد!
.
برای مطالعه ادامه متن به لینک زیر رجوع نمایید:
بهترین روش درمان گیاهی کم کاری تیروئید (دکتر خیراندیش) و معرفی رژیم غذایی
در این مطلب با توجه به جدیدترین یافته های علمی راجب بابونه، شما را با خواص بابونه، بهترین زمان و نحوه مصرف و برخی عوارض جانبی ثابت شده آن آشنا می کنیم.
بابونه (Chamomile) یک گیاه یکساله است که ارتفاع آن حدود 30 سانتیمتر است. گلهای معطر آن برای درست کردن چای و عصاره، جمع آوری و خشک میشود. این گیاه از خانواده ی کاسنیان است.
نام علمی بابونه: Matricaria chamomilla
دو نوع بابونه وجود دارد: Matricaria recutita که بعنوان بابونه آلمانی، مجارستانی، بابونه وحشی یا بابونه حقیقی شناخته میشود. Chamaemelum nobile معمولا بانام بابونه انگلیسی، رومی، باغی، شیرین، معمولی و… شناخته میشود.
بابونه در شرایط مختلف بعنوان چای و بعنوان کرم های موضعی مورد استفاده قرار میگیرد. دوزهای معمول خوراکی 9 تا 15 گرم برروز میباشد. برای غرغره کردن، از 8 گرم گل بابونه در 1000 میلی لیتر آب استفاده شود.
توجه: کسانیکه به گرده گل و گیاه آلرژی دارند، نباید از بابونه استفاده کنند.
بابونه را برای التهاب و بیماری های پوستی روی پوست و غشای مخاطی قرار میدهند. این گیاه را میتوان برای گلو درد استنشاق کرد و در حمام برای تسکین التهاب مقعد یا اندام تناسلی بکار برد. مصرف خوراکی این گیاه برای بیماری های التهابی و اسپاسم معده و روده مفید است. بهرحال شواهد بالینی که از هرکدام از این موارد استفاده از بابونه حمایت کند، محدود است.
.
ادامه توضیحات را در لینک زیر بخوانید:
در این مقاله نتایج جدیدترین تحقیقات انجام شده در باره به و دمنوش آن، بهترین زمان و نحوه مصرف و برخی عوارض جانبی احتمالی را به شما ارائه می دهیم. دقت کنید که نتایج این تحقیقات کاملا به لحاظ علمی ثابت شده هستند.
به یک میوه است و دانه ی آن خاصیت دارویی دارد. افراد از پودر، چای یا دمنوش به برای اختلالات گوارشی از جمله معده و روده درد-التهاب دستگاه گوارش- و همچنین اسهال استفاده میکنند. به همچنین برای سرفه هم استفاده میشود.
برخی افراد از به برای بهبود جراحات، مفاصل متورم و دردناک، درد نوک و انگشت های بریده استفاده میکنند. لوسیون آن برای تسکین چشم ها استفاده میشود. برای مصارف غذایی از به برای تهیه ی مربا، ژله، خورشت، آبمیوه و… استفاده میشود. دقت کنید که تحقیقات ثابت کرده است مصرف دمنوش به ،همراه با کمی عسل، می تواند برای پوست، مو و قوای بدن بسیار مفیدتر عمل کند.
اطلاعات کافی برای اینکه استفاده از به برای مصرف دارویی ایمن است یا خیر وجود ندارد. دانه های به حاوی سیانید هستند که نشان میدهند که این دانه ها خیلی بی خطر نیستند و مصرف زیاد آن ممکن است دردسر ساز باشد.
توجه کنید: مصرف به در طول دوارن بارداری و شیردهی به اندازه ی کافی از نظر علمی شناخته شده نیست پس از مصرف آن در این دوران اجتناب کنید.
.
ادامه متن را در لینک اصلی زیر بخوانید:
احتمالا نام گیاه کاکوتی را شنیده اید. گیاهی که در طب سنتی از آن استفاده می شود و عمدتا در کوهستان ها می روید؛ اما در سرتاسر اینترنت درباره خواص آن و نحوه استفاده از آن می خوانید که عمده این مطالب غیر علمی و ثابت نشده هستند. در این مطلب ما فواید ثابت شده کاکوتی را طبق تحقیقات جدید انجام گرفته در دنیا به شما یاد می دهیم. دقت کنید به هیچ وجه به نحوه مصرف های خودسرانه این گیاه با مواد غذایی دیگر اعتماد نکنید زیرا احتمال واکنش منفی و ضربه زدن به بدن وجود دارد.
در مورد درمان سرطان، بسیاری از دانشمندان به دنبال راههای طبیعی درمان که حدود هزاران سال پیش مرسوم بوده است میگردند. درمورد گیاه کاکوتی یا Ziziphora (که مشک طرامشک هم نامیده میشود)، ممکن است برای ما جدید باشد اما از زمانهای گذشته به مدت طولانی هم وجود داشته است. مردمان کشورهای خاورمیانه مانند عراق، ایران و ترکیه نسل ها از این گیاه استفاده میکردند. کاکوتی در غرب مورد توجه کمی قرار گرفته است و این به خاطر یک دلیل تاثیرگذار است.
این گیاه در نواحی کوهستانی ایران مانند ارتفاعات شهرستان بجنورد و جاجرم واقع درخراسان شمالی می روید. برگ کاکوتی که در گویش محلی خراسان آنخ گفته میشود توسط چوپان‌ها و کوهنوردان جمع آوری می شود و چای آن را نوشیدنی گوارایی می‌دانند.
کاکوتی مصارف زیاد دارویی دارد. بصورت سنتی از این گیاه در درمان سرماخوردگی، سرفه، تب، بعنوان آرامبخش، مشکلات معده، یبوست و بهبود زخم مورد استفاده قرار میگرفته است؛ اما چیزی که در تحقیقات مدرن توجه دانشمندان را به خود جلب کرده است خواص ضد سرطانی آن است، این ادعایی ست که چند سال پیش هم ثابت شد.
در سال 2013 مطالعه ای که در مجله ی Food and Agricultural Immunology انجام شد نشان داد که عصاره ی کاکوتی میتواند سلولهای سرطانی موجود در معده را ریشه کن کند. آنها آلوئه ورا، زنجبیل و زعفران را هم آزمایش کردند، همه ی آنها خواص ضد سرطانی داشتند اما کاکوتی از هر چهارتای دیگر قوی تر بود. اما این اولین بار نیست که خواص ضدسرطانی کاکوتی در مطالعات بالینی ثابت شده است. تحقیقات قبلی نشان داد که کاکوتی قادر است تومورهای سرطانی را به میزان 32/6 درصد و رشد سرطان در غدد را تا 47/55 درصد کاهش دهد. این تقریبا 50 درصد است!
مصرف این گیاه بیشتر در طب سنتی کشورهای آسیای میانه استفاده می شود اما در غرب این گیاه درمانی تقریبا ناشناخته است و مورد توجه قرار نگرفته است.
دیدن کاکوتی در فروشگاهها یا تجویز آن توسط پزشک بعید بنظر میرسد؛ اما شما میتوانید کاکوتی را خودتان پرورش دهید و از آنجاییکه این گیاه فوق العاده پروانه ها و پرندگان را هم به سمت خود جذب میکند، میتواند سلامتی و زیبایی را به زندگیتان وارد کند.
.
اطلاعات بیشتر را در لینک اصلی زیر بخوانید:
آب پنیر بعنوان یک ماده ی زائد در پنیرسازی به یک ماده ی باارزش تبدیل شده است. آب پنیر امروزه بدلیل مزایای تغذیه ای و عملکردی آن بطور گسترده در صنایع غذایی استفاده میشود. ما در این مطلب حاصل جدیدترین تحقیقات علمی و ثابت شده در این زمینه را برای شما توضیح می دهیم تا با خواص آب پنیر و نحوه صحیح مصرف آن آشنا شوید.
آب پنیر مایع آبکی است که پس از دلمه شدگی پروتئین کازئین در پنیرسازی باقی میماند. آب پنیر بیشتر حاوی لاکتوز و حدود 20 درصد پروتئین شیر است.
در گذشته پنیرسازان آب پنیر را بعنوان یک ماده ی زائد میدانستند و به دنبال اقتصادی ترین راه برای دفع آن میگشتند. بطور کلی انها از یکی از 3 روش زیر برای تخلیه استفاده میکردند:
.
ادامه مطلب را در لینک اصلی زیر بخوانید:
ریشه ی شیرین بیان اغلب بعنوان شیرین کننده در آب نباتها و نوشیدنی ها استفاده میشود. مردم همچنین برای قرنها از ریشه ی شیرین بیان برای فواید دارویی آن استفاده میکردند. جامعه ی پزشکی برخی فواید شیرین بیان را ثابت کرده است؛ اما باید این را مد نظر قرار داد که تحقیقات پزشکی، برخی از این فواید را ثابت نکرده است.
شیرین بیان در فرم های گوناگونی دردسترس است از جمله شیرین بیان حاوی گلیسیریزین (glycyrrhizin) و DGL یا شیرین بیان گلیسیریزین زدایی‌شده.کلمه ی licorice به ریشه ی گیاه بنام Glycyrrhiza glabra اشاره دارد. این گیاه بومی اروپا و آسیا است. این گیاه در واقع بعنوان علف هرز در این مناطق در نظر گرفته میشد. مصری های ابتدایی، ریشه ی شیرین بیان را دوست داشتند. آنها از این در چای بعنوان یک معجون برای درمان همه چیز استفاده میکردند. پس از آن شیرین بیان وارد چین شد، جاییکه به یک گیاه دارویی مهم در طب سنتی چین تبدیل شد. و اما فواید ثابت شده شیرین بیان…
به نام سوس معروف است و طبیعت آن گرم و خشک است. تشنگی را تسکین می دهد، برای انواع سرفه نیز مفید است. برای پاکسازی ریه و سوزش سینه کاربرد دارد. برای تب های کهنه و التهاب معده مفید است. ریشه و عصاره اش داروی ناخته است. ضماد برگ تازه آن برای رفع بوی بد بین انگشتان پا و زیربغل مفید است. با این حال در طب سنتی بیان شده که ریشه شیرین بیان برای کلیه و طحال مضر است و مصلح ان در کلیه کتیرا و عناب و در طحال گلسرخ است.
ریشه ی شیرین بیان برای رفع مشکلات گوارشی استفاده میشود. در موارد مسمومیت غذایی، زخم معده و سوزش معده، عصاره ی شیرین بیان میتواند معده را ترمیم کند و تعادل را ایجاد نماید. این بدلیل خواص ضدالتهاب و تقویت کننده ی ایمنی گلیسیریزین اسید است. یک مطالعه دریافت که گلیسیرریزین اسید میتواند باکتری سمی هلیکوباکترپیلوری را مهار کند و مانع از رشد آن در روده شود. همچنین مطالعاتی وجود دارد که نشان میدهد علایم افرادیکه زخم معده، سوزش معده یا التهاب معده دارند، با مصرف شیرین بیان گلیسیریزین زدایی‌شده بهبود میابد. شیرین بیان گلیسیریزین زدایی‌شده، فرم سالم تر شیرین بیان است و در مواقع وم میتواند در درازمدت استفاده شود.
شیرین بیان برای درمان مشکلات تنفسی توصیه میشود. استفاده از شیرین بیان بعنوان یک مکمل خوراکی، میتواند به بدن برای تولید مخاط سالم کمک کند. تولید خلط سالم و تمیز میتواند عملکرد سیستم تنفسی را بدون مسدود شدن مو های قدیمی و چسبنده بهبود بخشد.
.
جهت آشنایی با سایر خواص شیرین بیان به لینک زیر رجوع نمایید:
15 تا از جدیدترین و جالبترین خواص و عوارض شیرین بیان طبق تحقیقات 2019
چای برای بدست آوردن آرامش و انرژی احتمالا یکی از محبوبترین نوشیدنی های جهان است. امروزه انواع مختلف چای در فروشگاهها در دسترس است و چای سیاه یکی از آنهاست. این چای اولین بار در سال 1827 ظاهر شد.
چای سیاه نوعی چای است که از برگهای تازه ی گیاه Camellia sinesis بدست می آید. در طول فراوری این نوع چای، برگهای سبز این گیاه در معرض هوای مرطوب با اکسیژن زیاد قرار داده میشوند و فرآیند اکسیداسیون اتفاق می افتد. در این فرآیند برگهای سبز گیاه، سیاه میشوند. مقدار اکسیژن توسط تولیدکننده کنترل میشود. چای سبز هم از همان گیاه بدست می آید ولی بطور کامل اکسیده نمیشود.
چای سیاه حاوی مواد مختلفی است ازجمله: کافئین (2%-4%)، فلوراید، گلوکورونیک و اسیدلاکتیک، منگنز، تانین، پتاسیم، پورین، گزانتین و آنتی اکسیدانهایی مانند پلی فنول و کاتچین میباشد. ترکیبات مواد در اسانس شامل: لینالول، آلفا آیونون و بتا آیونون و ویتامین K.
طبیعت آن گرم و خشک است. مقوی معده و میل جنسی در افراد با طبیعت سرد و مرطوب است. رقیق کننده مواد، مدر، سکین دهنده تشنگی کاذب و التهاب معده، صاف کننده خون و رنگ صورت، رساننده داروها به انتهای معده و بدن، پاک کننده معده، از بین برنده بوی بد دهان و بوی بد سیر و پیاز، جهت تپش قلب و بیماری های قلب و سختی در ادرار کردن مفید است. همچنین ضماد پخته آن جهت ورم های سخت و تسکین درد بواسیر مفید می باشد. مصلح آن شیرینی و شیر است و استعمال بدون شیرینی با آن را مضر می دانند و نی ناشتا آشامیدن آن نی مضر و بویژه در گرم مزاجان ایجاد کننده بیماری است. آشامیدن آن بصورت داغ را بویژه در هوای گرم و در افراد با م اج گرم نی مضر می دانند. نیم گرم آن مفید است و اگر بر روی غذا نوشیده شود باعث سرعت در عمل هضم و گوارش می شود. مصلح آن در گرم مزاجان شیر و در سرد مزاجان مشک، میخک، زنجبیل و دارچین است
نوشیدن به اندازه ی چای سیاه برای بزرگسالان سالم بیخطر است. بااینجال اگرچای سیاه به میزان زیاد، مثلا بیشتر از 4 یا 5 فنجان در روز مصرف شود، ممکن است عوارض جانبی بهمراه داشته باشند. اگرچه افرادی که از بیماری های خاصی رنج میبرند باید از نوشیدن چای سیاه اجتناب کنند. در این قسمت 7 تا از عوارض جانبی شایع چای سیاه را به نقل از مجله معتبر هلث اویو برایتان آورده ایم:
1-مشکلات قلبی: از آنجاییکه مقادیر زیاد چای سیاه بدلیل کافئین زیاد موجب افزایش میزان ضربان قلب وهمچنین تپش قلب نامنظم میگردد، افردای که بیماری قلبی دارند نباید در مصرف آن زیاده روی کنند یا حتی باید آن را بطور کامل کنار بگذارند. این بخصوص برای افرادی ست که سابقه ی حمله ی قلبی یا بیماری های قلبی حاد مانند تاکی کاردی حمله‌ای یا پاروکسیسمال دارند. (نوعی تاکی کاردی است که آغاز و پایانی ناگهانی و حمله‌ای دارد).
.
اطلاعات بیشتر را در لینک اصلی زیر بخوانید:
مطالب بسیاری درمورد خواص و مضرات عرق یونجه در اینترنت موجود است که بسیاری از آنها علمی و ثابت شده نمی باشند. ما در این مطلب نتایج جدیدترین تحقیقات علمی چند مجله پزشکی معروف دنیا درباره فواید و ضررهای یونجه و عرق آن را به شما معرفی می کنیم.
احتمالا شما هم در مورد فواید شگفت انگیز ابرغذاها (superfoods) شنیده اید. از موهای جذاب گرفته تا ناخنهای قوی و مقاوم، پوستهای درخشان و بدن سالم. شاید همه ی این ادعاها درست نباشد اما یونجه، کلم بروکلی، گندم و… هم فواید بسیار زیادی دارند. در سالهای گذشته، زندگی سالم و ابرغذاها بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته اند. مردم به سمت سبک زندگی سالم پیش رفته اند. یکی از ابرغذاهایی که دارد کم کم میان مردم محبوب میشود، گیاه یونجه است که طبیعت معتدل دارد.
گیاه یونجه (alfalfa) سرشار از مواد مغذی است و بنام پدرهمه ی غذاها شناخته میشود. سیستم ریشه ی گسترده ی آن موجب جذب مقادیر زیادی موادمغذی از خاک میشود. یونجه حاوی ویتامینهای A, D, E, K و کل ویتامینهای B است. همچنین حاوی موادمعدنی مانند پتاسیم، آهن، فسفر، بیوتین، نیاسین، منیزیم، فولیک اسید و کلسیم است. مهمتر از همه ی اینها، یونجه حاوی مقادیر بالای پروتئین و اسیدآمینه است.
اول مزایای یونجه برای مو است. افرادیکه مشکل ریزش و نازک شدن مو دارند، یونجه گیاهی مناسب برای آنهاست. محتوای ویتامین آن، موجب افزایش گردش خون در پوست سر میشود و آنتی اکسیدانها را برای فولیکولهای مو فراهم میکند. موادمغذی دیگر هم همچنین برای بهبود و درمان ریزش مو عالی هستند. پروتئین موجود در یونجه هم همچنین موجب رشد موی سالم میشود. دیگر ماده ی مغذی مفیدی که در یونجه وجود دارد، silica است که موجب رشد سالم تر مو و همچنین تقویت مو میشود.
دوم فواید یونجه برای پوست است. یونجه چندین فایده برای پوست دارد. اول یونجه برای از بین بردن علامتهای کشیدگی روی پوست بسیار موثر است. این گیاه سرشار از آمینواسیدها و ویتامینهای E و K میباشد. مقادیر کافی ویتامین و موادمعدنی موجود در یونجه برای حفظ سلامت پوست بسیار مفید است. آنها همگی باهم کار میکنند تا پوست را نرم و هیدراته نگه دارند. این مواد مغذی همچنین موجب پاکسازی پوست از درون میشود. برای کسانی که پوست خشک دارند، مصرف یونجه میتواند کمک بزرگی باشد. محتوای کلروفیل و ویتامین A، میتواند کمک کننده باشد.
سوم کلروفیل موجود در یونجه، بعنوان یک پاک کننده ی طبیعی پوست عمل میکند. این موجب از بین بردن ناخالصی های بدن و مبارزه با عفونت میشود. مصرف منظم یونجه، برای بیماری های پوستی عالی است. این جوانه برای درمان اگزما و همچنین پسوریازیس موثر است.
.
ادامه مطلب را در لینک اصلی زیر بخوانید:
به لیمو در زمانهای بسیار طولانی در جنوب آمریکا مصرف میشده است. اعتقاد براین است که در دوران باستان Incas (امپراطوری اینکا) اولین کسانی بودند که به مزایای آن پی بردند. به لیمو امروزه در طب سنتی بسیار مورد استفاده قرار میگیرد.
بسیاری از مطالعات دانشگاهی برای ارزیابی به لیمو انجام شده است. این نشاندهنده ی این است که به لیمو دارای خواص زیادی از جمله خواص آنتی اکسیدان، ضداضطراب و ضدالتهاب است. این مطالعات بسیاری از ادعاهای درمانی و سلامتی به لیمو را تایید میکند. با این حال کار دقیق به لیمو بخصوص اثرات سینرژیستی آن با ترکیبات بیولوژیکی باید بطور کامل بررسی شود. مزایای دمنوش به لیمو طبق گفته ی کارشناسان عبارتند از:
نوشیدن دمنوش به لیمو میتواند فرایند سم زدایی را تحریک کند. تحقیقات حاکی از این است که به لیمو سرشار از ترکیبات فنلی است. ترکیبات فنولیک آنتی اکسیدانهای قوی هستند که از بدن درمقابل رادیکالهای آزاد محافظت میکنند. ترکیبات فنولی با کمک به سم زدایی بدن و خنثی سازی تاثیرات مضر رادیکالهای آزاد، موجب کاهش استرس اکسیداتیو میشود. این موجب حفظ سلامتی و تقویت سیستم ایمنی میگردد. دمنوش به لیمو فعالیت آنتی اکسیدانی قابل مقایسه با جای سبز (بدون تلخی) دارد. علاوه براین دمنوش به لیمو حاوی کافئین طبیعی است. دمنوش به لیمو میتواند بعنوان سم زدا و نوشیدنی مقوی در طول روز مورد استفاده قرار گیرد اما مصرف آن بخصوص در شب میتواند بسیار قوی باشد.
نوشیدن دمنوش به لیمو، البته بدون شکر آن، میتواند بطورکلی جزء مفیدی از برنامه ی کاهش وزن باشد. به لیمو بطور اختصاصی برای اینکار مناسب است. نشان داده شده است که به لیمو باعث کاهش اشتها، محدود کردن مصرف تنقلات و شیرین کننده ها میگردد. نوشیدن دمنوش به لیمو بین وعده های غذایی میتواند به رژیم غذایی و کاهش وزنتان کمک کند. علاوه بر این دمنوش به لیمو بصورت طبیعی باعث سرکوب شدن اشتها میگردد که از پرخوری پیشگیری میکند، دمنوش به لیمو همچنین باعث چربی سوزی، از بین رفتن سلولیت و تنظیم متابولیسم بدن میگردد.
دمنوش به لیمو آرام بخش و تسکین دهنده است. پیداکردن زمانی برای نوشیدن یک فنجان از این دمنوش خوشمزه استرس ها و تنش ها را آرام کند؛ اما از آنجاییکه ترکیبات موجود در به لیمو اثرات آرامبخش دارند موجب تقویت سیستم عصبی و کمک به آرامش تنش عضلانی میگردد. این خواص آرامبخش به لیمو به کاهش عصبانیت، اضطراب و استرس کمک میکند. مطالعات حاکی از این است که ورباساید که یک ترکیب بیولوژیکی موجود در برگهای به لیمو است، مهمترین ترکیب مسئول خواص آرام بخشی و ضداسترسی این گیاه است.
.
جهت آشنایی با سایر خواص دمنوش به لیمو به لینک اصلی زیر رجوع نمایید:
جدیدترین خواص دمنوش به لیمو برای لاغری، استرس و سم زدایی بدن
درباره این سایت